ダイアリー 2005年9月 

9月14日 10年ぶりのケーキ作り

娘たちがひさびさに作ってほしいとリクエスト

10年も作ってないとやっぱ手際も悪く

スポンジのふくらみは最悪だし

クリームも泡立てが足りず、だらだらでした

いちごがない季節で、ブルーベリーと

メロンの飾りじゃ見た目もいまいち

娘たちはなぐさめてくれたけど、

私はオーブンの説明書をちゃんと読も、と

思ったのでありました・・・(苦笑)


材料(18cm丸型)
 スポンジ生地   薄力粉     90g
            卵         3個
            砂糖       90g
            牛乳       大さじ1
            溶かし無塩バター 15g
            バニラエッセンス 少々
 シロップ      ブルーベリージャム 少々
 ホイップクリーム 生クリーム   400cc
            グラニュー糖   30g
            ブランデー     少々
 フルーツ      メロン、ブルーベリー 



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